江戸時代から現代まで、四百年にわたって受け継がれてきた江戸前寿司の伝統と、銀座が世界最高峰の寿司文化の中心地となった理由を、三つの物語で紐解きます。
江戸前寿司四百年の軌跡 ~銀座に息づく職人の魂~
なぜ銀座なのか?寿司にとって完璧な立地
日本橋から築地、そして豊洲へ
江戸前寿司の物語
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