旨く粋に立ち寿司。
本格江戸前を銀座で気軽に。
東京 銀座の一角、東銀座駅2分・銀座駅6分。
毎朝仕入れる鮮度重視の魚を使った本格江戸前寿司を、立食スタイルでご提供いたします。
東京 銀座の一角、東銀座駅2分・銀座駅6分。
毎朝仕入れる鮮度重視の魚を使った本格江戸前寿司を、立食スタイルでご提供いたします。
有名鮨店御用達「やま幸」のマグロをはじめとする、旬で粋な寿司ネタをご提供します。
江戸時代から現代まで、四百年にわたって受け継がれてきた江戸前寿司の伝統と、銀座が世界最高峰の寿司文化の中心地となった理由を、三つの物語で紐解きます。
